Справжній гурман
У Великобританії було проведено опитування серед 2000 чоловік.Завдяки йому вдалося виділити 20 ознак справжнього гурмана.До речі, до таких зарахував себе кожен четвертий з 10 опитаних.Отже, ознаки того, що людина – гурман:
1.Знає десятку кращих ресторанів в місті
2.Знає, як вибрати найкращі шматки м'яса, свіжі овочі і рибу
3.Має шафа, повний прянощів і спецій
4.Знає явки і паролі таємних, секретних ресторанів
5.Витрачає багато грошей на покупку продуктів і їжу в ресторанах, не економлячи
6.Читає гастрономічні блоги і стежить за тематичними новинами
7.Знає імена кращих шеф-кухарів
8.Ніколи не їсть мережевих ресторанах
9.Впевнено використовує кулінарні терміни, знаючи їх правильний сенс
10.Знає, яке вино підходить до певних страв
11.Сам готує всі соуси від початку і до кінця, не використовуючи покупні заготовки
12.Відвідує дегустації
13.Має знайомого м'ясника і вміє домовлятися з ним про краще шматку.Також знайомий з зеленщиком, пекарем на ринку та іншими шанованими людьми
14.Відвідує званні і закриті вечері
15.Знає основи процесів і технологій приготування продуктів
16.Знає адреси фермерських магазинів і магазинів, що торгують і органік-продуктами
17.Має знання про зміст та склад продуктів
18.Не залишає без уваги погано приготовану або невдало подану їжу в ресторанах
19.Завжди відкритий для знайомства з новими стравами і ресторанами
20.Спілкується з шефами після закінчення трапези
Ну як вам такий перелік?!Пункт 5 – говорить про стабільному фінансовому становищі, пункт 20 – про товариськості, пункти 2, 3, 9, 11, 15 і 17 – заслуговують окремої поваги, а от пункт 8 – спірне.Все-таки мережеві ресторани теж можуть бути, цілком, цікаві... і навіть для гурмана.
